跑者常吃黑巧克力，有助减轻炎症提升耐力
巧克力通常分为白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力，相比而言，黑巧克力对跑者的益处更大，因为它含有较少的糖和更多的抗氧化剂。
黑巧克力主要能在以下几个方面为跑者提供帮助。
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增强有氧能力
研究发现，常吃黑巧克力有助于提升跑者的最大摄氧量，也就意味着氧气的使用效率更高。
习惯久坐不动的人，每天摄入20克黑巧克力，坚持三个月之后，最大摄氧量提升了17%之多。原因就在于，可可豆中含有一种叫表儿茶素的黄酮醇，能够提升线粒体（细胞的能量源）的功能效率。
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减轻炎症
黑巧克力中含有的黄酮类抗氧化剂，有助于减轻炎症。
跑步会引起肌肉和关节发炎，跑前或者跑后吃一些黑巧克力，能够有效的抑制炎症，减轻与此相关的身体疼痛。
另有研究发现，黄酮类有助于促进大脑和心脏健康。
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提升情绪
可可豆中含有调控情绪的荷尔蒙血清素。
最新的一项研究发现，连续两天吃黑巧克力的人，出现情绪低落的概率比不吃任何巧克力的人低了70%。
跑者带着高昂的情绪去训练，会收到更多的益处。
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提高耐力
研究发现，黑巧克力中含有的咖啡因可以让跑者保持更长久的耐力。
特别是在长跑中，跑者可以提前吃一些黑巧克力。
另外，跑后吃黑巧克力，同时摄入咖啡因和碳水化合物，有利于加速身体恢复。
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摄入技巧
巧克力中含有的脂肪较多，所以吃巧克力时一次不能吃太多，因为脂肪消化的时间比较长。
跑者最好在跑前1-2个小时吃一些巧克力，这样才能在跑步时发挥巧克力的作用。
跑后摄入巧克力时，最好和牛奶搭配，同时补充蛋白质和碳水化合物，加速身体恢复。
文章整理自网易体育 作者：换宝
