吃加工类食物补给能量后，别忘记多喝水

很多跑者是根据训练强度来确定补水的多少，这一点没有错误。但是，补水的多少不能只看训练强度，还要根据自己的饮食。

最新研究发现，摄入的加工类食物越多，跑者越需要补给更多的水，因为这些食物的含水量比较少。

《营养与饮食学会杂志》近期刊登了该项研究。研究人员以美国的国家饮食调查中的24000多人作为研究对象，主要研究摄入超加工食品和补水量之间的关系。所谓超加工食品是指在已经加工过的食品基础上再进行加工的食品。

比较常见的超加工食品有冰淇淋、批量生产的面包、饼干、早餐谷物、碳酸软饮料、热狗之类的再加工肉食品等。

研究人员发现，人们摄入的超加工食品越多，他们摄入的水分也就越少，特别是喝了含糖的甜饮料之后。这是因为超加工食品中的水分含量非常少，所以当吃了这些食物之后，需要另外喝更多的水。

研究者表示，如果是吃了一些含水较多的食物，比如蔬菜和水果，那么少喝一些水是没问题的。而吃了加工类食物之后，如果不补充更多的水，身体脱水的速度会加快。

那么，这些食物难道要完全拒绝吗？

其实，这些食物可以继续吃，但吃过之后要记得补水，特别是吃了甜食或者咸食之后，更需要补水。即使是轻度的缺水，长时间持续这种情况的话，可能与认知功能减退、运动诱发性哮喘的风险增加存在关联。

本文来源：网易体育 作者：换宝

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